這片沒在大陸上映,卻是17萬人心中的最佳

十點電影2019-03-19 20:19:45

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文 | 十點君 · 音樂 | The Rain

十點電影原創


提到李安,我們總會想到《臥虎藏龍》裡,那個打動世界的俠義江湖。

 


《少年派的奇幻漂流》裡,少年與虎在海上漂流227天的奇幻故事。


或許還有充滿爭議的《色·戒》。

 


看似完全不同的題材,都被李安發揮得遊刃有餘。

 

但很多人不知道,其實李安導演事業的起點,並沒有這些或複雜、或宏大的背景。

 

而有的,是對中國人最重要的話題:

 

今天十點君推薦的電影,正是李安“父親三部曲”系列電影的最後一部——

 

《飲食男女》


 

從知名度來說,《飲食男女》不如李安的其他影片。

 

因為它的背景太小了,整個片子只是一個平凡中國家庭的解構歷程

 

但不同的人,能在裡面看到不同的東西,有人看到美食,有人看到家庭情感,還有人為處處存在的神轉折驚歎。

 

上映二十幾年,它依舊是李安執導的所有電影中,口碑最高的一部,十七萬人打出五星好評。

 

 

片名“飲食男女”很容易被理解成“吃飯的男女”。

 

但其實這四個字源自《禮記》,原文是“飲食男女,人之大欲存焉”:

 

食慾和性慾,都是人最大的慾望。

 

這兩者並不是都能放到檯面講的。

 

影片編劇王蕙玲說:“吃、飲食是檯面上的東西,慾望、男女則是檯面下的東西,檯面下的東西永遠不能拿到檯面上來討論。”

 

李安卻有將二者糅合到一起的能力。

 

 

先說食慾。

 

對“飲食”的慾望,大概根植在我們的基因中。

 

沒有哪個國家的人,對美食有中國人這般熱愛。

 

即使是一頓家常便飯,也要做出色香味。

 

在美食造詣上,《飲食男女》完全可以當成一部“舌尖上的中國”來看

 

每年一到過年,影片開頭那段四分鐘的經典美食製作過程,就會在社交網絡上再火一次

 

一位老父親在廚房忙碌著,煎、炒、烹、炸、燉,十八般廚藝使上,最終匯成一桌佳餚。

 

為了更符合老父親廚師的身份

專門請了知名大廚做手替

 

李安在正式開啟導演事業前,曾“家裡蹲”多年,家中飲食由他一應負責。

 

對飲食的精細追求,自然地放到了他的電影中。



食物和飯桌在許多影視作品中都象徵著團圓,而在這裡,卻被李安安排成家庭成員各奔東西的關鍵。

 

片中的幾次家宴,象徵著這個家庭不斷解構。

 

說家宴前,我們先來看看這家人的關係。

 

影片中的家庭共有四位成員:父親和三個女兒。

 

父親老朱是臺灣少數全才式中國菜大廚師之一,早年喪妻,一個人照顧三個女兒長大。

 


大女兒家珍是化學老師,保守刻板,自卑敏感。

 

二女兒家倩是航空公司經理,是家裡最任性的一個,工作上卻很乾練,感情上比較混亂。

 

小女兒家寧是大學生。

 

左起:小女兒,二女兒,大女兒


雖然性格各異,但他們每個人都在努力維護著這個家庭的完整:老朱每週日都會做一大桌子菜來聚集所有人,大女兒甚至說自己要單身一輩子陪父親。

 

 

父母是觀念相合才走到一起。而孩子在長大的過程中,對他們造成影響的,不止有父母,還有來自社會的方方面面。

 

這讓孩子很有可能,長成與父母不一樣的人。

 

強行維護的家,終會有人離開。

 

 

二女兒最先打破家庭的寧靜。

 

她在廚藝上很有天賦,小時候曾夢想做廚師,卻被父親趕出廚房。此後一直與父親不和。

 

當機會來臨,她毅然選擇離開這個家。

 

片中的第一次家宴上,二女兒宣佈她過一陣子要搬出去。

 

她將積蓄全部投入買新房,只為逃離那個逼她放棄夢想的父親。

 


這時,另外兩個女兒機緣巧合下,也遵從自己“男女”的本性,離家越來越遠。

 

小女兒意外搶了閨蜜的男朋友。

 

大女兒收到學生捉弄她的情書後,在感情上開始放飛自我。

 

比起姐妹們的順利,二女兒卻遭到了打擊——她買的房子爛尾了,開發商不知所蹤。


在感情上,二女兒也不順利,與前男友、有婦之夫糾纏不清。


第二次家宴上,二女兒宣佈自己買房的失敗。

 

第三、四次家宴上,小女兒、大女兒分別宣佈奉子成婚閃婚,離開了家裡。

 


第五次家宴上,沉寂許久的老朱喝了不少酒,才終於宣佈那個本該在第一次家宴就宣佈的事情:他要搬出去,和錦榮結婚。

 

錦榮是三個女兒的好朋友,年紀比大女兒大不了多少。


此前,老朱和錦榮的戀情,女兒們一點都不知情,她們以為父親會一個人過一輩子。


左:錦榮媽媽  右:錦榮


老朱也是有感情需求的,他的生活太枯燥了。

 

影片開頭老朱失去味覺,就是在暗示老朱乏味的人

 

他的生活也不只“飲食”,還需要“男女”。

 

但他並不想跟女兒們討論,只有面對老友時,才能吐露心聲。

 

 

老朱的這一宣佈,讓錦榮的媽媽氣暈了過去。

 

上一秒還是闔家團圓的場面。

 

 

下一秒大家把錦榮媽媽擡出去後,屋子裡空空蕩蕩、一片狼藉。

 

 

這個家又何嘗不是這樣空空蕩蕩,大家已經有了各自的選擇,相繼離開。

 

只是沒想到,在這個家留到最後的,居然是一開始最想走的二女兒。

 

原本想走的她,一開始因為新房爛尾沒走成。


後來一位長輩的離世、發現父親偷偷去醫院檢查身體,讓她想承擔起家的責任,放棄了升遷的機會。

 

李安說:“經常是家中最聰慧而叛逆的孩子,一眼看透家裡的虛偽,卻又在家庭面臨解體時承擔起一切。”

 

 

十點君最喜歡影片的最後一幕,也就是第六次家宴

 

這天的家宴,大女兒和三女兒都有事不能到場,只有已經搬出去的老朱到了。

 

從前被父親禁止進入家裡廚房的二女兒,此刻正在家裡的廚房做飯。

 


她的長相肖似母親,性格卻跟父親一樣外強內柔。

 

她小時候在廚藝上有超人的天賦,但父親為了維護自己的權威,也為了讓女兒往更高層次走,將她趕出廚房,從此兩人無話可說。

 

現在家裡空空蕩蕩,面對一大桌子菜,只有父女兩人。

 

老朱喝了一口湯,吞吞吐吐地說:

 

我嚐到味道了。

 

 

這句話不僅是指老朱的味覺恢復,更暗指老朱長久無味的生活,終於又變得有滋味了啊。

 

老朱握住二女兒的手,說出那句:“女兒啊。”

 

二女兒的迴應也只有一個字:“爸。”

 

本文圖片來源於網絡


許多外國人,並不能理解中國人對家的眷戀。

 

李安的夥伴詹姆斯一開始說,最後一場戲是失敗的戲。

 

但李安卻說:“我整個電影就是為了最後一幕。

 

不需要太多言語,我們知道父女二人此刻已經和解,二十年的不和煙消雲散。

 

通過一碗湯,李安傳遞出人生滋味的變化。


人生不就是飲食和男女嗎?


整個家庭分離開來不是悲傷的結局,而是為了更好地生活。

 

各自安好,便是對彼此最大的祝福。


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