「明天吃什麼」豆腐蒸蝦

樂悠廚房2019-09-05 08:24:29


——用心做原創


蒸菜,可以原汁原味的維持食材本身的味道,使用的油脂較少,熱量不高,做法簡單省事,吃起來清爽不膩,所以,特別受大家喜歡。


以下,和大家分享一道鮮蝦蒸豆腐的做法。經過十分鐘的蒸制,鮮蝦的湯汁浸在豆腐裡,讓整道菜吃起來又嫩又鮮,特別美味,比蝦還好吃。製作方法也很簡單,只需要把大蝦處理一下,和豆腐放在一起入鍋蒸就可以了,全程只需要幾步,不用在廚房久待,不用聞油煙,喜歡的親們一定要試試哦~







具體制作方法

第一步:準備食材。鮮蝦幾隻、豆腐1塊、姜少許、香蔥少許。


第二步:把蝦去掉蝦線,然後清洗乾淨。


第三步:把處理好的蝦放到大碗裡,依次放入1勺料酒、半勺鹽、少許胡椒粉、幾片姜然後抓勻,醃製10分鐘。


第四步:把豆腐切成大片,放在碗裡,如圖。


第五步:把醃好的蝦放入在豆腐上,如圖。


第六步:在蝦上放一些薑絲,然後再淋上少許生抽。


第七步:放入蒸箱或蒸鍋中,上汽後蒸10分鐘。


第八步:蒸好後取出,淋上一點點熱油,然後再撒上少許香蔥末就可以上桌了。


多說幾句

1、豆腐,使用北豆腐或南豆腐都可以。

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