電飯煲食譜 | 南瓜雞肉燜飯,一鍋搞定所有!

日食記2019-09-06 04:11:14



懶人電飯煲食譜20天挑戰!


每年到這個時候,該開學的開學,該入職的入職。遠離家的孩子更要好好吃飯,需要方便豐富又好吃的菜譜,是時候開啟電飯煲快手菜挑戰來解救你們了。


第一道,南瓜雞肉飯。



雞腿肉鮮香帶著清甜,香菇塊滑嫩,南瓜經過燜煮變得軟爛,了一鍋太陽,能給你帶去滿滿的能量一鍋裡既有肉又有菜還有飯,滿足所有。



南瓜雞肉飯

1、三人份的備料:5個雞腿去骨,雞腿肉切成約5×5cm的塊狀,加入2勺料酒、半勺鹽、少許白胡椒和1勺澱粉,攪拌均勻後醃製15分鐘。一個500g左右的南瓜去皮去籽切塊,100g香菇切塊,40g洋蔥(約1/5個洋蔥)切絲備用。

 


2、炒鍋中放入少許油,放洋蔥絲大火炒軟備用。



3、加入雞肉塊,中火炒至變色後盛出,備用。



4、用鍋中剩餘的油中火略微翻炒一下南瓜塊和香菇塊。



5、400g米(大約5小碗)洗淨後倒入鍋中,加水。

*電飯鍋中水比米高出約0.5cm即可,蔬菜燜制中會出水,因此不要放太多水。



6、米中加入2勺生抽和半勺鹽攪拌均勻。



7、表面鋪上炒過的南瓜塊,香菇塊、雞肉塊和洋蔥絲。



8、按下煮飯鍵,煮約40分鐘。




出鍋前翻拌一下



電飯煲南瓜雞肉燜飯完成!







南瓜軟嫩,香甜




又是被熱騰騰米飯治癒的一天~



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