開學啦!再忙也要給孩子做早餐,10款快手早餐食譜送上

家長必讀2019-09-13 00:02:18

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來源 | 網絡


收藏起來,每天為孩子做一樣吧。

——睿媽

 



暑假一轉眼就過去了,家長又開始操心孩子們的早餐問題了~ 

早上時間短、任務重,如何迅速做出一份健康營養的早餐,成了考驗每個家長的課題。


看看下面這10種快手早餐,每天學一個,不愁給孩子做啥早餐啦!

01
黃金饅頭片



主料:饅頭 (2個)
調料:雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)
廚具:平底鍋



1.饅頭切成大約1cm厚的大片;
2.雞蛋加少許鹽打散,儘量不要打起泡,打勻即可;
3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液,邊沾蛋液邊下鍋;
4.熱鍋中入涼油,逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片,一面煎至金黃後翻面,再煎至金黃色,即可。
5.另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋,基本不需要再加油);
6.一面煎至金黃色後翻面,撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黃色,出鍋即可。

02
多彩蛋卷


主料:雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克)
調料:紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)
廚具:電餅鐺



1.準備食材。
2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
3.將雞蛋放在一個大碗中,然後用打蛋器朝一個方向打散。
4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中,攪拌勻均。
5.將電餅鐺的上火關閉,然後預熱。
6.預熱結束後,選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中,用木鏟輕輕滑動,使其勻均的鋪在電餅鐺中。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候,用木鏟輕輕的由內向外翻卷,如上圖所示。
8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊,然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液,如上圖所示。
9.待剩下的蛋液半熟時,繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下,繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

03
黑芝麻杏仁糊



原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺




1.將三種材料分別幹鍋炒熟後置於碗中,晾涼備用;
2.將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉;
3.勺適量乾粉加入杯中;
4.加入一勺白糖
5.衝入3-5倍的開水;
6.快速攪拌均勻;
7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

04
海帶雞蛋餅



食材:海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量



1 買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。
2 海帶切段,長短自定。香蔥切碎。
3 雞蛋磕入碗內。
4 放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。


5 攪拌成雞蛋液。
6 不沾鍋放油燒至八成熱。
7 倒入雞蛋液快速攤平。
8 一面凝固後翻至另一面,想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。兩面煎好後裝盤也可切開。

05
土豆絲雞蛋餅



食材:土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個
配料:麵粉少許、鹽適量



1、土豆雞蛋餅食材。
2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。
3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。
4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。



5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。
6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。
7、一面定型變金黃色翻面在煎。
8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。



9、出鍋了就是這個樣子了。
10、可以切成自己喜歡的樣子食用。

06
奶香燕麥水果粥



主料:即食燕麥1小碗、牛奶2盒
配料:哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無籽西瓜適量



1.備好燕麥和牛奶。
2.把牛奶倒入奶鍋中,中小火加熱至微微沸騰。
3.加入即食燕麥煮熟關火,放入裝有冷水的大盆裡放涼,倒入密封容器裡入冰箱冷藏。
4.取一些冰箱裡有的水果切成小丁。
5.冷藏好的牛奶燕麥盛入碗中。
6.加入各種水果丁即可。



小提示:
1.燕麥不要煮得太綢,煮好的燕麥粥冷卻後會比剛煮好的時候幹一點。
2.冷藏的時間依據個人喜好,時間稍微長一點就更冰一點。我擔心孩子的腸胃,所以沒有冷藏太久。
3.水果沒有固定,選擇自家冰箱現成的即可。但最好是冷藏在冰箱裡的水果,這樣吃起來有冰爽的口感,而且更甜更脆。

07
蔥香雲吞麵



材料:雲吞,乾麵,蠔油,香蔥,香油


1.準備好餛飩,香蔥
2.鍋裡燒開水



3.準備蠔油 或者海鮮醬油
4.碗裡放入蠔油,生抽,香蔥,香油



5.水開後把面和餛飩一起下鍋
6.碗裡放入適量的開水或高湯,煮熟的麵條挑入碗裡即可

08
火腿西多士



材料:吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個、色拉油適量



1、準備材料。
2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)
3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。
4、再夾上一片火腿,蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、奶酪、火腿)



5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點,因為麵包要放進去蘸蛋液)
6、將吐司放進碗裡雙面蘸上蛋液,輕輕蘸滿即可。
7、平底鍋倒油燒熱,放入吐司片用小火煎。
8、煎至雙面金黃色,取出用紙巾吸一下多餘的油,沿對角線切開即可。

09
土司小披薩



原料:麵包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量
調料:番茄醬適量、披薩草適量


1.準備好麵包2片。
2.準備好配料:蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。
3.蝦去頭去殼去蝦線,切成小丁焯熟,培根切成小條、甜玉米粒焯熟,青紅椒切成小丁。
4.在麵包上抹上一層番茄醬,撒上少許披薩草。(披薩醬味道更好,我用完了,所以用了番茄醬)



5.鋪上一層奶酪絲。
6.在撒上一層各種配料,最後表面再撒上一層奶酪絲,放入預熱好的烤箱,180度烤約10分鐘即可。

10
土司香蕉卷



原料:香蕉2根、土司麵包片4片、雞蛋1個、白芝麻適量、煉乳適量、植物油



1.香蕉去皮切成兩段。
2.麵包片用刀切去四邊的皮。
3.雞蛋打散。
4.香蕉段用麵包片捲起來,然後蘸上蛋液,再裹上白芝麻。
5.鍋中倒入植物油燒至5成熱,將卷好的香蕉卷放入油鍋中,炸至金黃撈出。
6.將炸好的香蕉卷放入盤中,再淋上煉乳即可。

作者簡介:

國館:一個有品有內涵的公號。用文化修煉心靈,以智慧對話世界,在這裡,重新發現文化的魅力。

*注:文章部分圖片來源網絡,如有侵權請及時聯繫。


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