這種白酒有問題,不能再喝了!酒廠釀酒師揭祕內幕,必看!

鐵血軍事2019-09-13 04:01:04

喝酒辣喉嚨、上頭、難受

喝完酒的第二天

更是胃酸噁心、頭昏腦漲...

幾天都緩不過來

喝這麼多年的白酒

你真的喝對了嗎?

在赤水河畔的茅臺鎮

56歲的任遠明釀了半輩子的酒

堅守“不貪眼前利,珍視身後名”的原則

堅持有多少糧食,釀多少酒

絕不添加勾兌、絕不偷工減料

老任說:

不管市場怎麼變,酒的品質不能變

只有好酒,才是硬道理

老任的酒廠生產的酒

每一滴都是純手工釀製的純糧酒

堅守古法,絕不人為添加

每一滴都是純正的茅臺鎮醬香口味

毫不遜色於一千多元的名牌醬香酒

其他酒沒喝多少就上頭了

酒量不好的人可能兩三口就醉了

但老任釀的酒

口感好,不上頭,讓人一喝難忘

即使酒量差的人喝六七兩

完全不會上頭

第二天起床頭不痛,胃也不難受

不會耽誤第二天的事情

老任的酒為何如此好喝又不上頭?

那就要從釀酒的工藝說起了

現在的酒廠

大多都是機械化、流水線生產

酒的品種越來越多了

喝起來卻沒有傳統醬香酒的滋味 

甚至一些不足以代表醬香的

塑化劑酒、酒精酒、劣質酒大行其道

面對此狀,老任無比的痛心

這不是明擺著欺騙消費者嗎!

從接觸釀酒的第一天起

老任就一直謹記

“不貪眼前利,珍視身後名”這句話

不玩噱頭,不弄虛作假

只做真正的純糧食茅臺鎮醬香酒

每一步都要自己親自上手

不允許任何一瓶不合格的酒運出酒廠大門

老任釀酒

只用茅臺鎮本地的小紅高粱

和茅臺鎮的赤水河的水

採用好的坤沙工藝

一點都馬虎不得

端午制曲,重陽投料 

九次蒸煮,八次發酵,七次取酒

四五斤小紅高粱才能釀出一斤基酒

釀出的基酒倒入陶缸

儲存五年以上,才能開壇裝瓶

打開一瓶一股濃烈強勁的酒香撲鼻而來

寬闊的客廳裡會被酒香籠罩

喝一口柔而不烈,醇厚香濃、回味悠長

空杯隔夜香,入口不辣喉

飯後打個嗝都是香的

因為是純糧釀造的

所以喝再多也不會上頭

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因為這份

對釀酒工藝精益求精的堅持

老任在茅臺鎮贏得了很好的口碑

每年的重陽節

茅臺鎮盛大的祭水大典

老任都會被邀請為主祭參加

這是全鎮人對老任的信任與認可

(前排的大鬍子就是任遠明)

而且老任因為高超的釀酒技藝

和對酒品質細節的把控

以及對釀酒文化的傳承

2016年被貴州省酒業協會評為

中國醬香酒釀酒大師

現在老任的酒庫裡

還窖藏了多年的純糧酒體

每次有貴客來都用這酒招待

凡是喝過的人都讚不絕口

也因此與老任的遠明酒廠

合作年限超過十年的客戶不在少數

從地域來看更是遍佈全國

 並在2019年,被評為 

茅臺集團、習酒集團並列的 

 貴州三大誠信酒企 

老任說:

釀酒絕不是急功近利的行業

你不可能今天投入,明年就想著掙錢

你要釀一杯醬香酒

沒有時間的積累、沉澱

是不可能出來好酒的

在我這裡,每一瓶到達客戶手中的酒

都已經在酒庫裡窖藏了至少5年!

這種酒才是真正的茅臺鎮味!

現在市面上的酒五花八門

貴的上千一瓶的有,便宜的幾塊的也有

但真正的高性價比酒卻不多

老任從釀酒之初便決定打造一款

真正的良心價、高性價比的醬香酒

讓普通老百姓少花錢,喝到真正的茅臺鎮好酒

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老任的朋友圈

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還會教您如何品酒

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